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Os serviços de entrega de refeições têm feito um trabalho admirável de diferenciação.Alguns ajudam famílias de apenas um ou dois a aprender a cozinhar, e outros anunciam refeições prontas para famílias grandes.Alguns são especializados em sopas e smoothies.E depois há o Ramen Hero, que oferece sopa de macarrão ramen com qualidade de restaurante que você pode fazer em casa.Cada kit contém macarrão para ferver e pacotes congelados de caldo e coberturas que você aquece em sous-vide.O menu poderia ser maior e as refeições são caras em comparação com praticamente qualquer outro serviço de entrega de refeições, mas o Ramen Hero não requer uma assinatura, então você pode comprar alguns kits quando o desejo atacar e não se preocupar com um compromisso contínuo .Se você está procurando novas opções de refeições em casa, o Ramen Hero coça a coceira do ramen.

Quanto custam os kits de sopa Ramen Hero?

Ao contrário de muitos serviços de entrega de refeições, o Ramen Hero vende seus kits de sopa de forma única, o que significa que você não precisa assinar uma entrega semanal.Você compra o que quiser quando quiser.

Você deve comprar caixas que contenham pelo menos quatro kits.Cada kit contém uma porção e custa cerca de US$ 18.Você pode escolher os sabores que deseja ou pedir uma caixa com sabores pré-determinados.Por exemplo, você pode escolher o Very Veggie Pack, que contém quatro kits veganos.Por US$ 72,96, o preço por porção sai para US$ 18,24.Você também pode se inscrever para receber uma caixa mensal, e o preço cai para US$ 69,31, o que equivale a US$ 17,33 por porção.

A entrega custa US$ 15 para remessas com quatro porções, US$ 5 para remessas com seis porções e é gratuita para remessas com mais de oito porções.O Ramen Hero é entregue em todo o país, exceto no Alasca e no Havaí.

Melhores serviços de entrega de refeições para 2020

Quanto custam outros serviços de entrega de alimentos?

O preço por porção das sopas do Ramen Hero é alto em comparação com o que outros serviços de kit de refeição cobram.A maioria acaba custando entre US $ 8,99 e US $ 12,99 por porção.Um serviço típico de entrega de kits de refeições exige que você se inscreva para um mínimo de seis porções por semana, embora algumas empresas tenham apenas um mínimo de quatro.Você está olhando para cerca de US $ 60 por remessa.

A maioria dos serviços de kit de refeição também exige que você se comprometa com entregas semanais.Você sempre pode pular semanas ou pausar sua assinatura, mas se esquecer, pode acabar pagando por refeições que não queria.Com Ramen Hero, você não corre esse risco.Todas as suas transações são vendas únicas.

Duas empresas cobram muito menos do que todas as outras.Eles são EveryPlate ($ 4,99 por porção) e Dinnerly ($ 4,49 - $ 4,99 por porção). Descreveríamos seus pratos como comida de conforto principalmente americana.Eles mantêm os custos baixos, não fazendo muito trabalho de preparação e aderindo a ingredientes de baixo custo.É mais provável que você veja cogumelos, abobrinha e bolo de carne em seus menus, em vez de manteiga de trufa, quinoa e fruta-dragão.

Ramen Herói Chorando Samurai

O cardápio

Anteriormente, quando testamos o Ramen Hero, a empresa ainda estava colocando no mercado muitas de suas opções de menu, com contratempos devido ao COVID-19.Desde então, mais sabores anunciados se tornaram disponíveis, mas com menos de dez itens no total, o menu ainda é um pouco modesto.Felizmente, a qualidade é alta, embora seja ramen, então os níveis de sódio também são altos.

Os dois itens veganos, Miso Impossible e Hippie Van, são quase idênticos, mas com caldos diferentes.Miso Impossible usa um caldo à base de missô, enquanto Hippie Van tem um caldo shoyu.Seu pacote de coberturas inclui um substituto de carne vegano, tomate assado e uma única fatia de pimentão e abobrinha temperados e assados.Cada um vem com nori, também.

Quando testamos os kits, Ramen Hero também enviou um Crying Samurai.O caldo rico neste usa frango, lascas de gaia (um tipo de atum defumado), missô e óleo de cebola caramelizada.O chashu de barriga de porco (às vezes também chamado de char siu), ragu de porco picante e brotos de bambu completam-no.

Outros sabores incluem um dashi-shoyu ramen, tonkatsu picante, matcha shio, cogumelo shoyu e miso tonkatsu picante.O Ramen Hero também introduziu recentemente sabores sazonais, itens experimentais disponíveis apenas por alguns meses.Os usuários eventualmente votarão em qual sabor sazonal se tornará um item permanente do menu.Experimentamos a opção inaugural Citrus Kick.

No site, Ramen Hero informa sobre possíveis alérgenos em cada sopa, e sua página de perguntas frequentes observa que alguns itens "contêm ovo, soja, trigo, peixe e/ou gergelim", mas que "nenhum de nossos produtos contém mariscos, crustáceos, ou amendoim."Ainda assim, os kits de sopa são feitos em uma instalação com possíveis alérgenos, portanto, qualquer pessoa com alergia grave deve evitá-los.Agora você também pode ler uma lista de ingredientes e informações nutricionais sobre cada refeição online, uma mudança bem-vinda.

Embalagem

A maioria das empresas de entrega de refeições tem uma página da Web dedicada a explicar que tipo de material eles usam para enviar e como eles podem ser descartados, reciclados ou reciclados.O Ramen Hero tem sido pelo menos um pouco transparente sobre seus objetivos de mudar para embalagens mais ecológicas (abre em uma nova janela).

Tudo é enviado congelado.Cada kit de sopa vem em um saco claramente rotulado e você pode movê-los diretamente para o freezer até que esteja pronto para cozinhar e comer.

A caixa que recebemos parecia desnecessariamente grande para três pequenos kits de sopa, mas estava bem isolada com o que parecia ser um enchimento de fibra pós-consumo.Dentro, um saco de gelo seco fumegava suavemente.O gelo seco certamente facilita a limpeza, pois simplesmente evapora com o tempo, mas é muito perigoso e deve ser manuseado com cuidado.

Quando os mantimentos não são enviados congelados, eles geralmente vêm com um pacote de gel congelado.Essa é a norma nos serviços de entrega de refeições.Os pacotes de gel são uma dor no pescoço para lidar.Eles são blocos congelados de gel não tóxico dentro de uma bolsa de plástico resistente.Você pode reutilizá-los se tiver espaço em seu freezer ou pode despejar o gel no lixo (não no ralo) e depois enxaguar e reciclar o plástico, desde que seu centro de reciclagem o aceite.Nem todo lugar tem.É um processo confuso e trabalhoso.O gelo seco, por mais perigoso que seja, é muito mais limpo.

Cozinhar e comer

Quando chegou a hora de fazer o ramen, tudo o que tivemos que fazer foi ferver duas panelas de água.Uma panela é para ferver o macarrão, que leva cerca de dois minutos para cozinhar, e a outra é para aquecer o caldo e as coberturas (exceto o nori) no estilo sous vide.Em outras palavras, você coloca toda a bolsa de plástico contendo o caldo e os ingredientes na panela usando uma pinça e deixa aquecer em banho-maria.As bolsas são livres de BPA e são feitas para suportar esse calor.

Ramen Hero Shoyu

Depois de alguns minutos, você remove os sacos usando pinças e abre cuidadosamente a bolsa de caldo para despejá-la em uma tigela.Você obterá os melhores resultados se adicionar o macarrão cozido e escorrido em seguida.Por fim, você abre as coberturas e adiciona-as à sua tigela.

Ramen Hero sugere que você pode adicionar algumas coberturas extras, e descobrimos que elas eram quase necessárias.Adicionamos cogumelos salteados, cebolinha picada e gengibre fresco ralado.Para as tigelas não veganas, cobrimos com um ovo cozido.Também descobrimos que os caldos eram todos extremamente ricos.Adicionar um quarto de xícara ou mais da água do macarrão ajudou a diluí-lo sem sacrificar seu sabor.

The Crying Samurai e Miso Impossible deixaram dois de nós um pouco inchados.Tal é o sacrifício que se faz pelo ramen.O shoyu ramen não teve o mesmo efeito, e nós preferimos esse no final aos outros.O Citrus Kick certamente fez jus ao seu nome, com um caldo de limão picante satisfatoriamente intenso e complexo, mas a barriga de porco ficou um pouco emborrachada.

Ramen Hero Citrus Kick

Honkaku (Autêntico)

Se você não consegue chegar a uma boa loja de ramen, devido ao distanciamento social ou porque simplesmente não há uma perto de você, o Ramen Hero é uma ótima pedida.Custa aproximadamente o mesmo que você esperaria pagar em um restaurante, o que pode manter alguns sugadores de sopa longe.Dito isto, tem um gosto muito melhor do que macarrão instantâneo e é muito menos demorado do que fazer um caldo feito do zero.Apesar do alto custo, pedimos novamente de tempos em tempos quando não é possível ir a um restaurante de ramen.Visto como um deleite em vez de um alimento básico, o Ramen Hero pode ser seu novo salvador de sopa.

Se o ramen não é a sua praia (ou você quer ter uma dieta mais equilibrada), temos quatro opções de entrega de refeições no momento.O Avental Azul é o nosso favorito para quem está aprendendo a cozinhar.O Green Chef é o melhor para quem gosta de menus vegetarianos.HelloFresh é uma ótima escolha e funciona bem para pessoas que comem um pouco de tudo.Se você precisa de mantimentos tanto quanto kits de refeição, Hungryroot é sua melhor aposta.Ele sugere mantimentos com base em suas preferências alimentares e, em seguida, sugere receitas que você pode fazer com eles, sem ser um kit de refeições padrão.Você sempre obtém vários itens independentes com Hungryroot, como um saco de mini tangerinas, um pacote de granola, um recipiente de salada de feijão e assim por diante.