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Les services de livraison de repas ont fait un travail admirable en se différenciant.Certains aident les ménages d'un ou deux à apprendre à cuisiner, et d'autres annoncent des plats cuisinés pour les grandes familles.Certains se spécialisent dans les soupes et les smoothies.Et puis il y a Ramen Hero, qui propose une soupe de nouilles ramen de qualité restaurant que vous pouvez préparer à la maison.Chaque kit contient des nouilles à bouillir et des sachets de bouillon et de garnitures congelés que vous chauffez sous vide.Le menu pourrait être plus grand et les repas sont chers par rapport à n'importe quel autre service de livraison de repas, mais Ramen Hero ne nécessite pas d'abonnement, vous pouvez donc acheter quelques kits en cas de besoin et ne pas vous soucier d'un engagement continu. .Si vous recherchez de nouvelles options de restauration à domicile, Ramen Hero élimine les démangeaisons de ramen.

Combien coûtent les kits de soupe Ramen Hero?

Contrairement à de nombreux services de livraison de repas, Ramen Hero vend ses kits de soupe de manière unique, ce qui signifie que vous n'avez pas à vous abonner à une livraison hebdomadaire.Vous achetez ce que vous voulez quand vous le voulez.

Vous devez acheter des boîtes contenant au moins quatre kits.Chaque kit contient une portion et coûte environ 18 $.Vous pouvez soit choisir les saveurs que vous voulez, soit commander une boîte avec des saveurs prédéterminées.Par exemple, vous pouvez choisir le pack Very Veggie, qui contient quatre kits végétaliens.À 72,96 $, le prix par portion s'élève à 18,24 $.Vous pouvez également vous abonner pour recevoir une boîte mensuelle, et le prix descend à 69,31 $, ce qui équivaut à 17,33 $ par portion.

La livraison coûte 15 $ pour les envois de quatre portions, 5 $ pour les envois de six portions et est gratuite pour les envois de plus de huit portions.Ramen Hero livre dans tout le pays, sauf en Alaska et à Hawaï.

Meilleurs services de livraison de repas pour 2020

Combien coûtent les autres services de livraison de nourriture ?

Le prix par portion des soupes de Ramen Hero est élevé par rapport à ce que facturent les autres services de kits de repas.La plupart coûtent entre 8,99 $ et 12,99 $ par portion.Un service de livraison de kits de repas typique vous oblige à vous inscrire pour un minimum de six portions par semaine, bien que quelques entreprises n'en aient qu'un minimum de quatre.Vous regardez environ 60 $ par envoi.

La plupart des services de kits de repas exigent également que vous vous engagiez à des livraisons hebdomadaires.Vous pouvez toujours sauter des semaines ou suspendre votre abonnement, mais si vous êtes oublieux, vous pourriez finir par payer des repas dont vous ne vouliez pas.Avec Ramen Hero, vous ne courez pas ce risque.Toutes ses transactions sont des ventes ponctuelles.

Deux entreprises facturent beaucoup moins cher que toutes les autres.Ils sont EveryPlate (4,99 $ par portion) et Dinnerly (4,49 $ - 4,99 $ par portion). Nous décrirons leurs plats comme des plats réconfortants principalement américains.Ils maintiennent les coûts bas en ne faisant pas beaucoup de travail de préparation et en s'en tenant aux ingrédients à faible coût.Vous êtes plus susceptible de voir des champignons, des courgettes et du pain de viande sur leurs menus plutôt que du beurre de truffe, du quinoa et du fruit du dragon.

Ramen Hero Samouraï pleurant

Le menu

Auparavant, lorsque nous avons testé Ramen Hero, la société commercialisait encore bon nombre de ses options de menu, avec des revers dus au COVID-19.Plus de saveurs annoncées sont depuis devenues disponibles, mais à moins de dix articles au total, le menu est encore un peu modeste.Heureusement, la qualité est élevée, même si ce sont des ramen, donc les niveaux de sodium sont également élevés.

Les deux articles végétaliens, Miso Impossible et Hippie Van, sont presque identiques mais avec des bouillons différents.Miso Impossible utilise un bouillon à base de miso alors que Hippie Van a un bouillon shoyu.Leur paquet de garnitures comprend un substitut de viande végétalien, une tomate rôtie et une seule tranche de poivron et de courgette assaisonnés et rôtis.Chacun est également accompagné de nori.

Lorsque nous avons testé les kits, Ramen Hero a également envoyé un Crying Samurai.Le bouillon riche de celui-ci utilise du poulet, des copeaux de listao (un type de thon séché à la fumée), du miso et de l'huile d'oignons caramélisés.Le chashu de poitrine de porc (aussi parfois appelé char siu), le ragoût de porc épicé et les pousses de bambou complètent le tout.

D'autres saveurs incluent un ramen dashi-shoyu, un tonkatsu épicé, un shio matcha, un shoyu aux champignons et un tonkatsu miso épicé.Ramen Hero a également récemment introduit des saveurs saisonnières, des articles expérimentaux disponibles uniquement pendant quelques mois.Les utilisateurs voteront éventuellement sur la saveur saisonnière qui deviendra un élément de menu permanent.Nous avons essayé l'option inaugurale Citrus Kick.

Sur le site Web, Ramen Hero vous informe sur les allergènes possibles dans chaque soupe, et sa page FAQ note que certains articles "contiennent des œufs, du soja, du blé, du poisson et/ou du sésame" mais qu'"aucun de nos produits ne contient de coquillages, crustacés, ou cacahuètes."Pourtant, les kits de soupe sont fabriqués dans un établissement avec des allergènes possibles, donc toute personne souffrant d'une allergie grave devrait les éviter.Vous pouvez également désormais lire en ligne une liste d'ingrédients et des informations nutritionnelles sur chaque repas, un changement bienvenu.

Emballage

La plupart des entreprises de livraison de repas ont une page Web dédiée à expliquer quel type de matériaux ils utilisent pour expédier et comment ils peuvent être éliminés, recyclés ou recyclés.Ramen Hero a au moins été quelque peu transparent quant à ses objectifs de passer à des emballages plus respectueux de l'environnement(Ouvre dans une nouvelle fenêtre).

Tout est expédié congelé.Chaque kit de soupe est livré dans un sac clairement étiqueté, et vous pouvez les déplacer directement dans votre congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner et à manger.

La boîte que nous avons reçue semblait inutilement grande pour trois petits kits de soupe, mais elle était bien isolée avec ce qui semblait être un rembourrage en fibre post-consommation.A l'intérieur, un sac de neige carbonique légèrement fumé.La neige carbonique facilite certainement le nettoyage, car elle s'évapore simplement avec le temps, mais elle est très dangereuse et doit être manipulée avec précaution.

Lorsque les produits d'épicerie ne sont pas expédiés congelés, ils sont généralement accompagnés d'un pack de gel congelé.C'est la norme dans les services de livraison de repas.Les packs de gel sont une douleur dans le cou à gérer.Ce sont des blocs congelés de gel non toxique à l'intérieur d'une pochette en plastique robuste.Vous pouvez les réutiliser si vous avez de la place dans votre congélateur, ou vous pouvez jeter le gel à la poubelle (pas dans les égouts), puis rincer et recycler le plastique, tant que votre centre de recyclage l'accepte.Pas partout.C'est un processus salissant et laborieux.La neige carbonique, aussi dangereuse soit-elle, est beaucoup plus propre.

Cuisiner et manger

Quand il était temps de faire les ramen, tout ce que nous avions à faire était de faire bouillir deux casseroles d'eau.Une casserole sert à faire bouillir les nouilles, ce qui prend environ deux minutes à cuire, et l'autre sert à chauffer le bouillon et les garnitures (à l'exception du nori) sous vide.En d'autres termes, vous placez l'ensemble du sachet en plastique contenant le bouillon et les ingrédients dans la casserole à l'aide d'une pince et vous le laissez chauffer au bain-marie.Les sachets sont sans BPA et sont conçus pour résister à cette chaleur.

Ramen Hero Shoyu

Après quelques minutes, vous retirez les sachets à l'aide de pinces et ouvrez délicatement le sachet de bouillon pour le verser dans un bol.Vous obtiendrez les meilleurs résultats si vous ajoutez ensuite les nouilles cuites et égouttées.Enfin, vous coupez les garnitures et les ajoutez à votre bol.

Ramen Hero suggère d'ajouter quelques garnitures supplémentaires, et nous avons constaté qu'elles étaient presque nécessaires.Nous avons ajouté des champignons sautés, des oignons verts hachés et du gingembre frais râpé.Pour les bols non végétaliens, nous l'avons surmonté d'un œuf à la coque.Nous avons également constaté que les bouillons étaient tous extrêmement riches.L'ajout d'environ un quart de tasse d'eau de nouilles a permis de la diluer sans sacrifier sa saveur.

The Crying Samurai et Miso Impossible ont laissé deux d'entre nous se sentir un peu gonflés.Tel est le sacrifice que l'on fait pour les ramen.Les shoyu ramen n'avaient pas le même effet, et nous avons finalement préféré celui-là aux autres.Le Citrus Kick porte bien son nom, avec un bouillon de citron épicé intense et complexe, mais la poitrine de porc est un peu caoutchouteuse.

Coup de pied aux agrumes Ramen Hero

Honkaku (authentique)

Si vous ne pouvez pas vous rendre dans un bon magasin de ramen, en raison de l'éloignement social ou parce qu'il n'y en a tout simplement pas près de chez vous, Ramen Hero est un bon régal.Cela coûte à peu près le même prix que ce que vous vous attendriez à payer dans un restaurant, ce qui pourrait éloigner certains mangeurs de soupe.Cela dit, il a meilleur goût que les nouilles ramen instantanées et prend beaucoup moins de temps que de préparer un bouillon fait à partir de zéro.Malgré le coût élevé, nous le recommandons de temps en temps lorsqu'il n'est pas possible d'aller dans un restaurant de ramen.Considéré comme une friandise plutôt qu'un aliment de base, Ramen Hero pourrait être votre nouveau sauveur de soupe.

Si les ramen ne sont pas votre truc (ou si vous voulez avoir une alimentation plus équilibrée), nous avons actuellement quatre choix de la part des éditeurs pour la livraison de repas.Le tablier bleu est notre préféré pour les personnes qui apprennent à cuisiner.Green Chef est le meilleur pour ceux qui aiment les menus à base de légumes.HelloFresh est un excellent choix tout autour et fonctionne bien pour les personnes qui mangent un peu de tout.Si vous avez autant besoin de produits d'épicerie que de kits de repas, Hungryroot est votre meilleur pari.Il suggère des produits d'épicerie en fonction de vos préférences alimentaires, puis propose des recettes que vous pouvez en faire, sans être un kit de repas standard.Vous obtenez toujours plusieurs articles autonomes avec Hungryroot, comme un sac de mini mandarines, un paquet de granola, un récipient de salade de haricots, etc.